Mastigação experiente

Como é que ao fim de tanto tempo e com tanta experiência adquirida a mastigar, ainda mordemos o garfo de vez em quando ou falhamos a boca e espetamos os dentes do garfo nos lábios? Inclusive, às vezes mordo os lábios sem querer e nem sequer estou a comer ou a falar! É coisa que não tem explicação.