Eu tenho uma ganda pancadona… ok, de entre as inúmeras, ressalvo esta que é original e tem bom fundo. Quando como, faço sempre por deixar o prato o mais limpo possível. O meu objectivo último seria deixar a loiça pronta para voltar para o armário. Poupava-se dinheiro em detergentes e electricidade – é um princípio, não sou nada forreta – e o “embiente” agradecia. Por outro lado, a ideia de se deixar comida no prato, não os ossos ou os nervos – as gorduras são para se comer, OK!? – irrita-me o intelecto e mói-me o juízo, pois acho injusto que se deite comida fora quando há quem passe fome. É claro que, em tempo útil, não se conseguem levar aqueles restos, que também não é a melhor forma de se ser solidário com alguém, à base de restos, para um país onde se passe fome. Mas mesmo que se quisesse, por uma questão de princípio, claro está, já lá chegariam tarde… molhos coalhados, natas e maionese demasiado espessas e sem graça, puré liquefeito, etc. Mas se pensarem que há sempre um animal subnutrido no bairro ou um tuga desempregado à montes de tempo, porque trabalhou uma porrada de anos numa unidade fabril de têxteis do Val do Ave, juntamente com a mulher, os irmãos, cunhados e primos, e de repente um pato bravo qualquer se lembrou de fugir para o Brasil, porque desde que a empresa abriu que fugia aos impostos e à Segurança Social, ou porque se lembrou de ir lucrar à conta de outros papalvos de olhos em bico lá para trás do sol posto, já não parece tão ridículo guardarem isso num tupperware ou pensarem melhor antes de serem garganeiros e desatar a empurrar comida da travessa para o prato, pois não? A comida é para ser feita com motivação e carinho, e para ser degustada com gosto e de forma relaxada. Comer com os olhos só serve quando vocês pedem lombo assado recheado com ameixa, porque estavam com a queda para o exótico, e passam a refeição inteira a olhar para o bacalhau à brás da mesa do lado… é bem feito!, porque agora comem o lombo até ao fim, – nada de deixar uma rodela de carne no prato – encharcam-se de Rennie’s e Eno’s como se não houvesse amanhã, e ainda acabam a cagar fininho a noite toda… volto a dizer, é justo e bem feito!!
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